العودة   بني مالك بجيلة > منتديات عالم حواء > مطبخ حواء

الإهداءات
اسير النسيان من همس المشاعر""""! : ( إن جاك من جـاهـــل خطـاْ قــول لا بــاْس ) جديد همس المشاعر يسرني وجودكم     ابو ديما من الطايف : الرزق مكتوب واﻻقدار مكتوبــه ﻻتشغل البال بالدنيا ومافيها احرص علي طاعه المعبود والتوبه وباقي امورك ترى ربك يسويهـا.     فتى عويا من اللجنة المنظمة : نتقد باحر التعازي والمواساة لفقيد قرية المسالمة ونسئل الله ان تكون أخرر الاحزان     ابوعبدالعزيز الشوقبي من ملتقى الأحزان والمواساة : انتقلت الي رحمة الله والدة عبدالكريم بن احمد الشوقبي من قرية الضبعه رحمها الله واسكنه الفردو س الاعلى من الجنة     ابو ديما من الطايف : الحمدلله اللذي يكشف الضر ويرفع البلاء وينصر المضلوم ويجلي الهموم مغني الفقير ومجير المستجير ومجيب من دعاه     ابو ديما من الطايف : أطلـق خيـالك وأتــرك النفـس حره ** وخل الطبيعـه فــي حياتـك لهـا دور !! وبالليــل لا بانـــت نجـــوم المجــره ** أذكر بديـع الخلـق باحسـاس وشعور     ابو ديما من الطايف : الحاجة اللي تجي من بعدها منه لا بـارك الله بـماخذها ، ومعطيها أطلب كبـيرالعطـايا معطي الجنه رب البشر لا طلبته ،ما ذخر فيها     فتى الشموخ من يوم... الخميس... : تحية طيبة عطرة وإجازة إسبوعية رائعة تغمرها الطاعة نتمناها لكم..     ابو ديما من الطايف : اللهم لاتحجب إحسانك عنا بتقصيرنا، ولا تمنعنا فضلك بغفلتنا، واجعلنا شاكرين لنعمك، راضين بقضائك، متلذذين بذكرك، طامعين في رضاك وعفوك عنا.     ابو ديما من الطايف : لا تجعل همك هو حب الناس لك فالناس قلوبهم متقلبة ، قد تحبك اليوم وتكرهك غداً وليكن همُّك كيف يُحبك ربَّ الناس فإنه إن أحبك جعل الناس تحبك    

صناعة السمن

مطبخ حواء


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1 (permalink)  
قديم 14-11-2007, 13:12
الصورة الرمزية عبدالرحمن العصماني
عز نفسك تجدها
 





عبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond reputeعبدالرحمن العصماني has a reputation beyond repute
B18 صناعة السمن


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

أحبابي

نقدم لكم هذا الشرح المصور لعملية أستخراج السمن من الزبده
أرجوا أن اكون قدمت لكم شي مفيد
وعساكم تاكلونه بالعافيه
أولا : المكونات

زبده طازه

( طحين - ملح _أساسي )
(بهارات + بزار -- اختياري وعلى حسب المزاج ) لاكن بالبهارات يكون الذ وأطعم


الطريقه
توضع الزبده في قدر على نار متوسطه حتى تذوب الزبده


ثم نبدأ بوضع الطحين بذره على الزبده مع التحريك حتى نصل الى الكميه المناسبه



ثم نبدا بالتحريك مع وزن النار على درجه مناسبه
- ونضيف البهارات والبزار بالكميه المطلوبه مع التحريك


ونحرك السمن حتى ينضج ويصبح بهذا الشكل ويكون لونه هكذا بسبب البهارات



وهنا يتم تصفيته عن الطحين


وهاوه السمن بعد زله يترك حتى يبرد ثم يحقن في العكه الجاهزه


وهذه (( الخلاصه )) ... الطحين المتبقي من العمليه يضاف له التمر ويدعك ويؤكل بالهناء والعافيه



السر في اختلاف جودة الطعم والرائحة بين سمن وآخر هو في خلطة البهار السرية ومقادير الخلطة..وقد رأيت إحدى الخلطات أثناء صنع السمن ذات لون مخضر ولكن بنتيجة مهولة

و بامكانكم إضافة بصلة مقطعة قطع كبيرة أرباع أو أنصاص أثناء طبخكم للطحين والبهار

الطحين = يسحب الرطوبة من الزيت (بعض الناس يستخدم الرز بدل الطحين)
البصل= يمتص أو يطغى على أي روائح غير مرغوبة تكون قد خالطت الزبدة من اللبن نفسه.
البهار= يضفي النكهة واللون والرائحة المميزة للسمن

وإذا أردت حفظ السمن في الأواني المعدن فيفضل سكب بعض الدبس في قاع الآنية على هيئة طبقة رقيقة حتى لا يتأثر السمن ويتغير طعمه بسبب الاناء المعدن.... هذا ما رأيته من إحدى عجائزنا خبيرة السمن

منقول للفائده

 

        

من مواضيع  عبدالرحمن العصماني  في المنتدى

0 إعلان عن وجود خطأ إملائي
0 مؤسسة النقد تحدد ساعات عمل البنوك في رمضان وعطلة العيد
0 الى من يهمه الامر
0 الى من يهمه الامر
0 إذا صفا لك زمانك >>> لا عاد تحرك الأنتل

رد مع اقتباس
 
  
قديم 14-11-2007, 13:26   رقم المشاركة : [2 (permalink)]
 

مشرف سابق






 

قـائـمـة الأوسـمـة

عدد التقيمات : 48027


ولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond reputeولد الجابري has a reputation beyond repute
افتراضي

مشكور اخي المتميز على نقلك الرائع


تقبل مروري




Array

        

من مواضيع  ولد الجابري  في المنتدى

0 اهداء خاص جداً جداً
0 ادويـــــة التخســـــيس
0 احـــــــــلام اليقــــــــظة
0 هــــــلوسة شــــــــــــاعر
0 هــــــــــل تقــــــــراء ؟؟

التوقيع:

 

ولد الجابري غير متواجد حالياً  

 

رد مع اقتباس
قديم 14-11-2007, 14:10   رقم المشاركة : [3 (permalink)]
افتراضي

جزاك الله خير على النقل المميز




Array

        

من مواضيع  طالبة رضى الرحمن  في المنتدى

0 انظري الى حالك ياحواء
0 اشيك موديلات فساتين السهرة
0 نداء إليك يا حواء ...........احذريها فإنها ألد أعدائك ....
0 عندك فرح ومحتاره في الكوشه تعالي واختاري
0 لمحبي الجواهر ... جواهر داماس 2009

التوقيع:

 

طالبة رضى الرحمن غير متواجد حالياً  

 

رد مع اقتباس
قديم 14-11-2007, 15:03   رقم المشاركة : [4 (permalink)]
 

المراقب العام

 

قـائـمـة الأوسـمـة

عدد التقيمات : 226576


ابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond reputeابو هااجر has a reputation beyond repute
افتراضي

يعطيكـ العافيه اخي الكريم




Array

        

من مواضيع  ابو هااجر  في المنتدى

0 تهنئة..للاخ اسير بمناسبة تكليفه للاشراف
0 تهنئة .. لـ صعبة المنال لتعيينها مراقبة
0 تهنئة ترقية..ابو مهند مراقباً للاقسام الأدبية
0 تهنئية// ترقية وتعيين
0 وفاة ام سعيد / زوجة العم عوض بن جميل الدهيسي المالكي

ابو هااجر غير متواجد حالياً  

 

رد مع اقتباس
قديم 14-11-2007, 16:16   رقم المشاركة : [5 (permalink)]
افتراضي

مشكور ع المشااركه
يعطيك العافيه




Array

        

من مواضيع  عايشه بعز ابوها  في المنتدى

0 " أحزمة لماركاتـ عالميهـ "
0 طريقه جديده لعمل الشدوو.. مريحه مرره وكوول
0 تحذير:موجه برد ...الله الله بالفروه‎
0 اللي تحب الماركات ** وما تلبسـ الإ ماركهــ تتفضل هنــــــــــــــــا*******
0 بـلايــــز _ للشتاء _ .:.:.

عايشه بعز ابوها غير متواجد حالياً  

 

رد مع اقتباس
قديم 14-11-2007, 17:44   رقم المشاركة : [6 (permalink)]
افتراضي

اشكر الجميع على مرورهم العطر




Array

        

من مواضيع  عبدالرحمن العصماني  في المنتدى

0 إعلان عن وجود خطأ إملائي
0 مؤسسة النقد تحدد ساعات عمل البنوك في رمضان وعطلة العيد
0 الى من يهمه الامر
0 الى من يهمه الامر
0 إذا صفا لك زمانك >>> لا عاد تحرك الأنتل

عبدالرحمن العصماني غير متواجد حالياً  

 

رد مع اقتباس
قديم 14-11-2007, 17:55   رقم المشاركة : [7 (permalink)]
 

قلم الوسام المالكي

 

قـائـمـة الأوسـمـة

عدد التقيمات : 28561


ابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond reputeابو وسام الشولاني has a reputation beyond repute
افتراضي

انا ماشفت الحجر الي ينجرون به والا شفت الريحان طريقة اهل الديره في الصور
موضوع مميز من انسان متميز مشكور اخي
وتقبل مرور اخوك ابو وسام الشولاني




Array

        

من مواضيع  ابو وسام الشولاني  في المنتدى

0 حقوق المرأة في الإسلام من بطن أمها الى قبرها
0 رسالة الى أميرنا المحبوب الامير خالد الفيصل حفظه الله
0 لاتحزن فقد مات قبلهم محمد صلى الله عليه وسلم
0 مقروع مقروع يا أبو ماجد
0 من مواقف أبو وسام ثاني العيد

ابو وسام الشولاني غير متواجد حالياً  

 

رد مع اقتباس
قديم 16-11-2007, 01:50   رقم المشاركة : [8 (permalink)]
 

مشرف السيارات والدراجات

 

قـائـمـة الأوسـمـة

عدد التقيمات : 105389


صقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond reputeصقر بني مالك has a reputation beyond repute
افتراضي

يعطيك العافية أخوي المتميز على النقل الرائع

دمت بوووووووود




Array

        

من مواضيع  صقر بني مالك  في المنتدى

0 أفراح الجبار : حفل زواج الشاب مهند بن احمد بن سعيد بن سالم الرباحي المالكي
0 السيول تداهم أحياء الطائف الغربية الاحد 23/5/1433هـ
0 أمطار على محافظتي الطائف وتربة
0 غُرَف نَوْم دآئٍرٍيًةْ آلْشًكٍلّّْ
0 ‫"دخول مباغت" لرجال الهيئة يربك حفل "روتانا" ببرج المملكة‬

التوقيع:

 

صقر بني مالك غير متواجد حالياً  

 

رد مع اقتباس
قديم 16-11-2007, 03:17   رقم المشاركة : [9 (permalink)]
افتراضي

مشاركه رائعه ومجهود أروع منك
بارك الله فيك وننتظر منك المزيد والمفيد
وتستاهل أحلى تقييم يابطل




Array

        

من مواضيع  أبو محمد  في المنتدى

0 إلى سماحة المفتي العام مع التحية
0 أيهما أهـــم بحياااتك كرامتك أم قلبك؟
0 دعاء الصباح
0 أبو حسين في البيت الأبيض
0 نشوة العقار

التوقيع:

أعتذر إلى جميع الإخوة الأعضاء والأصدقاء عن غيابنا القادم وذلك لأسباب قاهرة جداً جداً وأرجو أن تكون مشاركاتي قد نالت شرف رضاكم وقبولكم ربما نعود قريباً ربما لن نعود ولا أستطيع ذكر سبب الغياب كما أتمنى من كل شخص اسأت بحقه يوماً ما بقصد أو بدون قصد أن يسامحني وشكراً لقبولي
أخوكم...أبو محمد

 

أبو محمد غير متواجد حالياً  

 

رد مع اقتباس
قديم 16-11-2007, 10:10   رقم المشاركة : [10 (permalink)]
 

~ عضو ذهبي ~





 

قـائـمـة الأوسـمـة

عدد التقيمات : 4782


رايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond reputeرايق البال has a reputation beyond repute
افتراضي

مشكور اخوي المتميز على نقلك المميز




Array

        

من مواضيع  رايق البال  في المنتدى

0 تخيل ان العضو اللي قبلك نااايم ... اش راح تسوي فيه
0 من الافضل اودي Tt ام بي ام دبليو Z4 ؟ تعالوا لنعرف
0 الفرق بين (الله) و(اللة)؟؟
0 صرصور يتسبب بتوبة فتاة ..
0 تعليم كتابة القصص

التوقيع:

 

رايق البال غير متواجد حالياً  

 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
برنامج صناعة التغيير أبو فيصل منتدى التطوير الذاتي 6 24-02-2009 23:56
أفخــــــــــــــــــــم سيلرة صناعة سعودية ابو مالك 2009 منتدى الصور وهواة التصوير 16 19-02-2009 14:32
صناعة الوقت قاهر النفس المنتدى العام 13 18-09-2008 07:11
سيارة -العربة1- | بكل فخر صناعة السعودية للغايب عذر a نادي السيارات والدراجات النارية 11 09-08-2008 12:26
الأن صناعة السيارات بالأحساء... فهد بن سعيد نادي السيارات والدراجات النارية 19 12-07-2008 09:07

بحث جوجل

New Page 10
الساعة الآن 00:45.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd

  هام //ليس بالضرورة ان تعبر جميع المشاركات عن وجهة نظر المنتدى بل تعبر عن وجهة نظر صاحبها

 

احصائيات منتديات بني مالك في رتب

الترتيب عالمياً الترتيب عربياً

تصميم كوكتيل بلانت

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 RC 2

 
مراسلة الأعضاء الغير النشيطين عبر البريد تعريب منتديات مازال