۞ أبوبـــدر ۞
Active Member
موضوع مصنقر..
الله يعطيك العافيه
كثرو لنا من مثل هذه المواضيع التراثيه ..
الأدوات التي تصنع عليها الخبزه قديما
- بادئ الموضوع تاج الوفا
- تاريخ البدء
موضوع مصنقر..
الله يعطيك العافيه
كثرو لنا من مثل هذه المواضيع التراثيه ..
أبو نواف الفقيه
مشرف سابق
- إنضم
- 30 نوفمبر 2007
- المشاركات
- 6,161
- مستوى التفاعل
- 186
- النقاط
- 63
اختي تاج الوفا اسمحيلي أقوم بتصحيح بعض المعلومات لعلك نسيتيها
الكانون ... يسمى ... المنقل ..وأحيانا يستغنى عنه بوضع ثلاثة من الحجارة متقاربة في الشكل والحجم تسمى الأثافي ..
المجرفة.. هي أصغر حجم من الصاج الذي يصنع عليه القرص .. وذلك لصنع قرص صغير يسمى ( حنة) او صنع خبزة صغيرة
اما ماذكرتيه مجرفة فلعلك تقصدين المقرشة وهي ماتقوم به من تصنع الخبزة او القرص باستخدامها ..
هذا ما أردت أن اشاركك فيه .. وإلا فطرحك سهل للقاريء ورائع
فلاتحرمينا من المزيد .. شكرا شكرا شكرا لك على اصالتك
الكانون ... يسمى ... المنقل ..وأحيانا يستغنى عنه بوضع ثلاثة من الحجارة متقاربة في الشكل والحجم تسمى الأثافي ..
المجرفة.. هي أصغر حجم من الصاج الذي يصنع عليه القرص .. وذلك لصنع قرص صغير يسمى ( حنة) او صنع خبزة صغيرة
اما ماذكرتيه مجرفة فلعلك تقصدين المقرشة وهي ماتقوم به من تصنع الخبزة او القرص باستخدامها ..
هذا ما أردت أن اشاركك فيه .. وإلا فطرحك سهل للقاريء ورائع
فلاتحرمينا من المزيد .. شكرا شكرا شكرا لك على اصالتك
تاج الوفا
مجموعة حواء
- إنضم
- 23 فبراير 2008
- المشاركات
- 9,328
- مستوى التفاعل
- 169
- النقاط
- 63
الف شكر ابو بدر وحصن خريص يعطيكم العافيه ولكن احب ان اوضح نقطه وهي ان المسميات تختلف في بني مالك فالكانون يسمى كانون وليس له اسم اخر في جنوب بني مالك
والمجرفه التي تستعمل لنقل الرماد وجلب الجمر وما شابه بالنسبه للمقرشه لم اسمع بها ابدا فمختلف المسميات وارد
والمجرفه التي تستعمل لنقل الرماد وجلب الجمر وما شابه بالنسبه للمقرشه لم اسمع بها ابدا فمختلف المسميات وارد
ابو طلال الهلالي
][ ليتنا مثل الاسامي ما يغيرنا الزمن ][
- إنضم
- 2 أغسطس 2007
- المشاركات
- 1,174
- مستوى التفاعل
- 14
- النقاط
- 38
بـاركــ الـلـهـ فـيـــكــ ولــكــ وعـلـيــكــ
والـفـ شـكــر عـلــى مـوضـــوعـكـ الـرائــــعـ
ودمــتــ بـصحـــــهـ وعــافـــــــيـهـ
صور صور صور هديه من ابوفهد لموضوع اختي تااااااااااج الوفاء
كان لي في الاجازه الاسبوعيه الماضيه( قبل يومين) كشته للشرقيه بصحبة اخوان كرام ، كانت الرغبه لدي بان اتوقف عن المشاركات وتسجيل الدخول من اسبوعين الى ثلاثه اسابيع ، لكن التصفح بالمنتدى يوميا ، واثناء تصفحي للمنتدى وعلى القسم الجديد وجدت الموضوع ولم اجد اضافة صور للموضوع وبما ان الخبزه كانت حاضره في كشتتنا
وكانت الرغبه بان اضعها في موضوعي القادم لكن احضرتها هنا كهديه للموضوع وكاتبة الموضوع الاخت تاج الوفاء لتكتمل صورة الموضوع
وكانت الرغبه بان اضعها في موضوعي القادم لكن احضرتها هنا كهديه للموضوع وكاتبة الموضوع الاخت تاج الوفاء لتكتمل صورة الموضوع
من هنا البدايه فاي وسيله متاحه بين يديك وتفي بالغرض فلا تتردد فكانت دبة المويه الوسيله المثلى للعجن فيها ، اما المصواط فهو من القطع الاساسيه بعدتي
كان لها ان تتمدد على نار هادئه لكن يجب اولا ان لاننسى بتدفئة الصحن او الحجر قبل ان تضع العجين فيه حتى لا تلتصق العجينه ثم تنقشر لاحقا
كان لها دقائق بالتغطيه لتنشيفها وتقميرها سريعا ....
وكانت بهذه الحاله
نحن على الحد الفاصل بين البر وبين البحر وتدليلا اسموه الساحل فلا هناك شثا ولا طباقا فكان لها ان تسترخي بعيدا عن الاعين وتغطيتها لتكون النكهه اللي تعرفونها
كان لها ان تتمدد على نار هادئه لكن يجب اولا ان لاننسى بتدفئة الصحن او الحجر قبل ان تضع العجين فيه حتى لا تلتصق العجينه ثم تنقشر لاحقا
كان لها دقائق بالتغطيه لتنشيفها وتقميرها سريعا ....
وكانت بهذه الحاله
نحن على الحد الفاصل بين البر وبين البحر وتدليلا اسموه الساحل فلا هناك شثا ولا طباقا فكان لها ان تسترخي بعيدا عن الاعين وتغطيتها لتكون النكهه اللي تعرفونها
وهاهي تخرج مما كانت فيه لتاخذ السكين طريقها في تقطيعها .
وبالعافيه على الجميع .
اما هذه ( الصوره الاخيره ) فهي خبزه مقناه من ارشيفي الخاص واستخدم فيها الشث وسبق ان ادرجتها كاضافه في موضوع سابق بموضوع اختي طالبه رضى الرحمن .
ملاحظه : ساعاود توقفي عن تسجيل الدخول لفتره قد تطول قليلا فاعذروني ، فلم يكن دخولي الا لهذه الاضافات فقط .
اتمنى انني اضفت للموضوع شيئا
تقبلوا مني احلى الاماني
وبالعافيه على الجميع .
اما هذه ( الصوره الاخيره ) فهي خبزه مقناه من ارشيفي الخاص واستخدم فيها الشث وسبق ان ادرجتها كاضافه في موضوع سابق بموضوع اختي طالبه رضى الرحمن .
ملاحظه : ساعاود توقفي عن تسجيل الدخول لفتره قد تطول قليلا فاعذروني ، فلم يكن دخولي الا لهذه الاضافات فقط .
اتمنى انني اضفت للموضوع شيئا
تقبلوا مني احلى الاماني
التعديل الأخير:
تاج الوفا
مجموعة حواء
- إنضم
- 23 فبراير 2008
- المشاركات
- 9,328
- مستوى التفاعل
- 169
- النقاط
- 63
يعطيك العافيه اخوي ابو طلال الهلالي
الأخ ابو فهد ما قصرت كفيت ووفيت واعتقد اكتملت الصوره الآن للكل الف شكر على مجهودك الفردي مقدرينه لك واهم شي تحديتوا الصعاب وسويتوا خبزه بس احنا نعجنها باليد مو بالمسواط عشان تكون ماهي سميكه ولا رقيقه الف شكر و
.gif)
الأخ ابو فهد ما قصرت كفيت ووفيت واعتقد اكتملت الصوره الآن للكل الف شكر على مجهودك الفردي مقدرينه لك واهم شي تحديتوا الصعاب وسويتوا خبزه بس احنا نعجنها باليد مو بالمسواط عشان تكون ماهي سميكه ولا رقيقه الف شكر و
سعود بن عبدالله
مراقب سابق
كانت قديماً من الوجبات الرئيسية ( غداء )
هكذا اتذكرها بالرغم من اننا بالكاد نراها هذه الايام
أشكرك
دمت بود ..,
هكذا اتذكرها بالرغم من اننا بالكاد نراها هذه الايام
أشكرك
دمت بود ..,
.
,
.
,
.
الدهـيــsssـي
مشرف سابق
- إنضم
- 17 سبتمبر 2007
- المشاركات
- 2,394
- مستوى التفاعل
- 41
- النقاط
- 48
- الإقامة
- مـنتـدى بجـيلـة
- الموقع الالكتروني
- www.banimalk.net
ماشاء الله عليك اختى تاج الوفاء
بالفعل ذكرتينا بهذيك الايام الحلوة
يازينها .... ابشرك لازلنا بخير
مادام امهاتنا يسوونهااااااا الله يخليهم
مشاركة رائعة
وتستاهل المرور والقراءة اكثر من مرة
ولك منى التقييم
خادم بني مالك
مشرف سابق
كلكم من اول موؤسس الطرح
الى آخرمتداخل لكم بصمه
الى حداًماءولكن ألعلم والخبر
والله الاجوديه اللي امعكم
اهي راعية العلم الغانم
دمتم ابعصايدكم وخبزكم
تهناكم والله حياكم
لكم التقييم والفايف استار*****تهناكم والله حياكم
كاتب مقال
خادم بني مالك
خادم بني مالك
التعديل الأخير:
تاج الوفا
مجموعة حواء
- إنضم
- 23 فبراير 2008
- المشاركات
- 9,328
- مستوى التفاعل
- 169
- النقاط
- 63
مشكور الدهيسي وبارك الله فيك والحمد لله مازلت الى الآن ولكن نأمل أن تستمر فالأن إذا وجدت الخبزه البعض ما ياكل تجعل لكبار السن ولباقي العائله كبسه او ماشابهها .
_________________________________________-
يعجز قلمي عن شكر كاتبنا خادم بني مالك فله في كل موضوع بصمته المميزه وخطه الخاص وكلمات المختصره ذات المدلول الواسع نعجز عن شكرك فلا نجازيك إلا بالدعاء لك بالتوفيق والسداد بارك الله فيك
_________________________________________-
يعجز قلمي عن شكر كاتبنا خادم بني مالك فله في كل موضوع بصمته المميزه وخطه الخاص وكلمات المختصره ذات المدلول الواسع نعجز عن شكرك فلا نجازيك إلا بالدعاء لك بالتوفيق والسداد بارك الله فيك
سعد بن نصيب
عضو مبدع
موضوع قيم وفي غاية الروعة ، بارك الله فيك اختي الكريمه وكثر من امثالك في مجتمعنا الذي يفتقر لكثير النساء المربيات و المبدعات امثالك ، لاحرمك الله الاجر 0
لدي سوال بسيط جداً ؟
( هل الاشجار الموجوده في كثير من شوارع مدننا الشبيه بشجرة الشت تنفع لصنع الخبزه ( المقنات او المصنقرة )
تقبلي مروري ، العطر
لدي سوال بسيط جداً ؟
( هل الاشجار الموجوده في كثير من شوارع مدننا الشبيه بشجرة الشت تنفع لصنع الخبزه ( المقنات او المصنقرة )
تقبلي مروري ، العطر
تاج الوفا
مجموعة حواء
- إنضم
- 23 فبراير 2008
- المشاركات
- 9,328
- مستوى التفاعل
- 169
- النقاط
- 63
ماأعتقد لان للشث طعم مميز وله نكهه وريحه معينه لو كان كذا كان أستعاضوا عنه وقت الشتاء بأشجار تشبه لورقه تماما زي التالب أو العثرب او شجره طويله معرف أسمها لكن يكون طولها بطول ثالث دور بالبيوت والمصنقره لابد تكون من اوراق الشت حتى الساق ما ينفع فقط الاوراق أتمنى أكون أفدتك ولكن لو تحب تجرب تجربه بسيطه مايمنع لكن اشجار الشوارع ماهو زي اشجار الجبل نظيفه وهواها نظيف ومائها نظيف أشجار الشارع كلها اكسيد الكربون من السيارات والورش هذا بالاضافه لو أحد أخذ منها ياويله يعتبر عدو للبيئه وأغلبها ساق كبير لانهم يقصونها فتكبر وتعرض فقط هذا غير المويه حقتها هي موية الصرف الصحي منقاه ومعاده للسقى الحدائق واشجار الشوارع . .
أشكرك ويعطيك العافيه .
أشكرك ويعطيك العافيه .
اميرة الورد
مجموعة حواء
- إنضم
- 31 أكتوبر 2007
- المشاركات
- 108
- مستوى التفاعل
- 1
- النقاط
- 18
ذكرتوني خبزة جدتي اللة يخليهالي تسويها عشاني واخرمره قالت يدهاتوجعهاماتقدر تعجن
ابوسعد العبدلي
مشرف سابق
اختي الكريمه/ ناج الوفا
رائع وجميل شيء يثلج الصدر بصراحه جداً موضوع متكامل ... نسيتي فقط اداه من الادوات وهو المنفاخ.... اداه تستخدم يخرج منه الهواء لظرم وحث النار على ان تتوقّد اكثر وهو عباره عن خشبتين دائريه من فوق ومن تحت مبطنه بجلد وقماش وله يد فوق ويد تحت وينضغط ويخرج الهواء منه وهكذا .....وكان يوجد خبزه زمان بالشّحم (شحم خروف).....
تقبلي مروري وتقديري.........
رائع وجميل شيء يثلج الصدر بصراحه جداً موضوع متكامل ... نسيتي فقط اداه من الادوات وهو المنفاخ.... اداه تستخدم يخرج منه الهواء لظرم وحث النار على ان تتوقّد اكثر وهو عباره عن خشبتين دائريه من فوق ومن تحت مبطنه بجلد وقماش وله يد فوق ويد تحت وينضغط ويخرج الهواء منه وهكذا .....وكان يوجد خبزه زمان بالشّحم (شحم خروف).....
تقبلي مروري وتقديري.........
تاج الوفا
مجموعة حواء
- إنضم
- 23 فبراير 2008
- المشاركات
- 9,328
- مستوى التفاعل
- 169
- النقاط
- 63
مشكوره اميره الله يخلي لك جدتك ويرزقك برها يمكن تصرفك ما لها نيه تسويها واذا تبغين الصراحه طريقة عجينة اهل زمان صعبه ياخذون طحين وملا طاسه ماء وشويه شويه لما يخلص والغريب ان العجينه تكون كانها لبانه على قولهم ما تكون سايحه ولا متكتله .
الاستاذ السعد جزاك الله خير صحيح البعض يتوقعني (كهله) وانا استغرب اولادهم وبناتهم مايعرفون هذي الاشياء ؟؟ طيب ناس اصغر من كذا باقي بالصفوف الاوليه اعرفهم يتكلمون كانهم اعمارهم بالاربعين نفس الطريقه وفصيحين ويعرفون كل شي عن البلاد والبيت ولكن استغرب ان ناس اكبر مني هنا ولا يعرفون الاشياء اللي كانت متواجده يوميا فضلا عن الاشياء اللي تكون بالمواسم ,,بارك الله فيك .
الاستاذا ابو سعد العبدلي اشكر اضافتك والحمد لله المنفاخ شايفينه بالتلفزيون تراث قبايل اخرى ما تركوها ولكن نسيته يعني (سقط سهوا ) والبعض ما يستخدمه ولاني اشوفهم بقطعة كرتون يستخدمونه راح عن بالي اشكرك مره اخرى .
الاستاذ السعد جزاك الله خير صحيح البعض يتوقعني (كهله) وانا استغرب اولادهم وبناتهم مايعرفون هذي الاشياء ؟؟ طيب ناس اصغر من كذا باقي بالصفوف الاوليه اعرفهم يتكلمون كانهم اعمارهم بالاربعين نفس الطريقه وفصيحين ويعرفون كل شي عن البلاد والبيت ولكن استغرب ان ناس اكبر مني هنا ولا يعرفون الاشياء اللي كانت متواجده يوميا فضلا عن الاشياء اللي تكون بالمواسم ,,بارك الله فيك .
الاستاذا ابو سعد العبدلي اشكر اضافتك والحمد لله المنفاخ شايفينه بالتلفزيون تراث قبايل اخرى ما تركوها ولكن نسيته يعني (سقط سهوا ) والبعض ما يستخدمه ولاني اشوفهم بقطعة كرتون يستخدمونه راح عن بالي اشكرك مره اخرى .
حصن شريان
مراقب المنتديات العامة
يعطيك العافيه
وشكراً على المشاركه
وشكراً على المشاركه
