تاج الوفا
مجموعة حواء
- إنضم
- 23 فبراير 2008
- المشاركات
- 9,328
- مستوى التفاعل
- 169
- النقاط
- 63
الصقله نبات مدببه أوراقه ينبت في موسم الأمطار بفصل الخريف نبتة الصقله لا تتعدى السنتمترات لونها اخظر ومن خلف الورقه تميل الى اللون الوردي قليلاَ وعندما تكبر يطلع بها ثمر صغير وتموت النبته الأم ويأتي من خلفها إن استمرت الأمطار زرع اخر يموت بعد فتره وجيزه لان عمر هذه النباتات قصير
البقل شبيه بالجرجير تماما الا ان سطح ورقته اخشن نوعا ما واسمك ويكون لونه اخضر غامق وبعد ان تكبر يظهر لها أزهار التي بها تتكاثر وتأتي في فصلي الصيف والخريف ولكل موسم نوع يختلف نوعا ما عن الفصل الأخر .
بتلك الأوقات يستغل الناس تواجدها ويفرح بها الكثير لأن طعمها لذيذ وأيضا كتغيير للروتين المعتاد واما طريقة عملها فهي كالأتي :
-------------
الصقله يقمن الحريم ويقطفنها ويغسلنها واذا جا وقت العشاء والا الغداء كشنه عليها ببصل وزيت وبعضهن توطي فوقها شويه ثوم (حسب الرغبه ) واحيان يحطين مرقة دجاج يوم تطورنه كل تالعلوم ما ظلى منها شي قُدام يكون البصل والزيت حق التنكه ان كان حد قد سمع به الله يزيدنا به جُهل وبعدين يوطينها فوق الكشنه ويقلبنها واذا ذبلت شويه زدنها شويه ماء وهذا كملهم الين تنجح والا هي يا سلام .
اما البقل ياخذن نعمه منه ملا الأكياس اذا عيالهن كثيرين لانه اذا وطينه في قدر والا زمان برمه او توره او على حسب المسميات الموجوده بعد فتره يقِل ولازم يزدن شويه شويه عليه والا ملا القدر ما بيسد يكون واحد واذا غططنه بمايه وجا يرشق يعجن عجينه ويوطينها فوقه واذا نجح يظلي كما الحلى ابو طبقتين
شوفوا روية مصره واخوها يوم سوت علوم تحسبه ظعيف اذا اقفت ياكل البقل
اللي جربتها انا الصقله الله محلاها والله انها عندي احلى من الملوخيه والرجله مليون مره وحتى طبيخة الدجر اذا كان اخظر وطبخوه بماء وملح والا اذا هو حب يحبونه الكهيل والشيابه انا ماافضله لانه يذكرهم بأيام الخصر هو والقرفه وبعضهم يطبخوه حبش ودجر سوا .
الي ما يعرف الصقله اذا اشتريتم ملوخيه والا جرجير تجي مع الورق لانها تنبت وسط القصبه حقت الزراعه اذا جا الماء ها جربوها انا ماتهمني الزعمه الفاضيه وعلى ما قالوا من كِل في بطنه ومن جاع واغبنه
وان شاء الله تفهمون وش قلت فوق ولا حد يقول ترجمي ليه يكون كلمة الخصر تعني البرد وكملهم يعني طريقتهم المعتاده عاد انا مدري ان كان ماحد يقولها الا نحن حتى كمليه ما قد سمعت بها مابي الا ينسون هروجهم الناس ونظلي كما السبل بلا حب .
اخواني اعضاء المنتدى من قرأ كلامي سواء عضو او زائر قد يضحك وقد يستهزئ وقد يجهل بعض الكلمات لأن البعض يحاول أن لا يتكلم باللهجه الدارجه لدينا خوفاَ من النقد ,, ما صنع النقد الا نحن والاصيل اصيل ولكن نحن نملك شئ وغيرنا لا يملكه الا يحق لنا ان نحافظ على ما أمدانا الله تعالى به ؟ اترككم في رعاية الله وحفظه وسأعود لكم قريبا بموضوع مهم قد اغفلناه سابقا والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البقل شبيه بالجرجير تماما الا ان سطح ورقته اخشن نوعا ما واسمك ويكون لونه اخضر غامق وبعد ان تكبر يظهر لها أزهار التي بها تتكاثر وتأتي في فصلي الصيف والخريف ولكل موسم نوع يختلف نوعا ما عن الفصل الأخر .
بتلك الأوقات يستغل الناس تواجدها ويفرح بها الكثير لأن طعمها لذيذ وأيضا كتغيير للروتين المعتاد واما طريقة عملها فهي كالأتي :
-------------
الصقله يقمن الحريم ويقطفنها ويغسلنها واذا جا وقت العشاء والا الغداء كشنه عليها ببصل وزيت وبعضهن توطي فوقها شويه ثوم (حسب الرغبه ) واحيان يحطين مرقة دجاج يوم تطورنه كل تالعلوم ما ظلى منها شي قُدام يكون البصل والزيت حق التنكه ان كان حد قد سمع به الله يزيدنا به جُهل وبعدين يوطينها فوق الكشنه ويقلبنها واذا ذبلت شويه زدنها شويه ماء وهذا كملهم الين تنجح والا هي يا سلام .
اما البقل ياخذن نعمه منه ملا الأكياس اذا عيالهن كثيرين لانه اذا وطينه في قدر والا زمان برمه او توره او على حسب المسميات الموجوده بعد فتره يقِل ولازم يزدن شويه شويه عليه والا ملا القدر ما بيسد يكون واحد واذا غططنه بمايه وجا يرشق يعجن عجينه ويوطينها فوقه واذا نجح يظلي كما الحلى ابو طبقتين
شوفوا روية مصره واخوها يوم سوت علوم تحسبه ظعيف اذا اقفت ياكل البقل اللي جربتها انا الصقله الله محلاها والله انها عندي احلى من الملوخيه والرجله مليون مره وحتى طبيخة الدجر اذا كان اخظر وطبخوه بماء وملح والا اذا هو حب يحبونه الكهيل والشيابه انا ماافضله لانه يذكرهم بأيام الخصر هو والقرفه وبعضهم يطبخوه حبش ودجر سوا .
الي ما يعرف الصقله اذا اشتريتم ملوخيه والا جرجير تجي مع الورق لانها تنبت وسط القصبه حقت الزراعه اذا جا الماء ها جربوها انا ماتهمني الزعمه الفاضيه وعلى ما قالوا من كِل في بطنه ومن جاع واغبنه
وان شاء الله تفهمون وش قلت فوق ولا حد يقول ترجمي ليه يكون كلمة الخصر تعني البرد وكملهم يعني طريقتهم المعتاده عاد انا مدري ان كان ماحد يقولها الا نحن حتى كمليه ما قد سمعت بها مابي الا ينسون هروجهم الناس ونظلي كما السبل بلا حب .
اخواني اعضاء المنتدى من قرأ كلامي سواء عضو او زائر قد يضحك وقد يستهزئ وقد يجهل بعض الكلمات لأن البعض يحاول أن لا يتكلم باللهجه الدارجه لدينا خوفاَ من النقد ,, ما صنع النقد الا نحن والاصيل اصيل ولكن نحن نملك شئ وغيرنا لا يملكه الا يحق لنا ان نحافظ على ما أمدانا الله تعالى به ؟ اترككم في رعاية الله وحفظه وسأعود لكم قريبا بموضوع مهم قد اغفلناه سابقا والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
